Onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes in salades

25 mei 2018

Voor meerdere opdrachtgevers werken we aan de onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes in mayonaise-based salades, vissalades en salades gebaseerd op zuivelproducten.

De onderbouwingen worden conform infoblad 85 NVWA uitgewerkt.

Onderbouwing groeipotentie Listeria monocytogenes in salades